本报讯(通讯员 王峥怡)“想吃可乐鸡翅,甜甜的,拌饭好吃!”“希望能再吃到萝卜炖羊肉!”10月27日中午,金华市孝顺高级中学食堂用餐接近尾声,许多学生还完餐盘后,并未急着离开,而是涌向一楼“点菜许愿吧”留言墙前,把一张张写着心愿的便笺贴上墙。
原来,食堂每周会从留言中遴选一道“学生心愿菜”烹制,并提前在食堂门口公示,暂未入选的菜品也会通过公告说明原因,做到件件有回应。近期,胡辣汤、炒荷兰豆、糖醋里脊等学生许愿的菜品已陆续被搬上餐桌。
这面墙不只有点菜功能。墙上还设有“健康红绿灯”标识,绿色推荐多吃、黄色代表适量食用、红色建议少吃,直观引导学生健康饮食;每周特色菜上墙公示,猪肚炖鸡、牛肉茭白、酸菜鱼片等道道不重样。学生也在上面分享本周觉得最好吃的菜,留下暖心夸赞与建议——“今天的青菜超好吃,全部吃光啦!”“天气渐凉,早上吃到现做的葱油面,感觉很舒服。”“新疆炒米粉好吃,希望不要做太辣。”
“推行‘点菜许愿吧’,一是为了解学生口味喜好,满足多元化需求;二是希望减少浪费,推动‘光盘行动’。”副校长陈峥峥说,据统计,自推行“点菜许愿吧”以来,光盘率持续上升,厨余量比去年减少20%以上。
此外,食堂还定期推出土豆牛肉粉、麻辣香锅、红油抄手、青柠茉莉冰茶等特色美食小吃和饮品,不断更新菜单,丰富学生餐桌。高一(10)班学生钱佳捷说:“食堂菜品味道很不错,选择也很多,大家还能许愿点菜,吃到自己想吃的菜。”
陈峥峥介绍,学校组建了家长、教师、后勤代表参与的膳食家长委员会,定期通报食堂运营、食材采购和特色菜品,每周发布实拍照片,每月邀请家长进食堂体验,把“看不见的后厨”变成“看得见的放心”。


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